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渝百万重庆小面的特色风情
作者:重庆渝百万重庆小面 发布日期:2018-03-30 09:17

  上世纪八十年代,随着改革开放计划经济结束,粮票取消,小面便开始以摆摊的形式走上重庆地区的街头巷尾。因其价格实惠味道鲜美,成为了大众的最爱,对大部分人来说,每天必须有一顿饭是“小面”,多数重庆人的一天也都是从一碗小面开始的。时之间日,渝百万重庆小面已经成为大江南北,人人都爱吃的重庆小面。

  渝百万重庆小面,地道正宗重庆小面,搭配重庆特色小吃,麻辣鲜香,尽显重庆美食风情。渝百万重庆小面之所以味道鲜美,是因为渝百万的面粉食材选用国内顶级麦粉精制,集秘制工艺和现代配方与于一身,原料考究追求极致营养丰富。渝百万重庆小面在制作时不添加水,这也是渝百万小面的精妙制作,更是传统小面的文化传承。现代人饮食油盐过重,食盐量超标对人体会产生不良影响,在保证食品的安全健康的同时又不损其味,养生保健。渝百万重庆小面的制面,不同于传统的面食制作方法,独特的制面技艺,也决定了渝百万重庆小面不同于其他面食的鲜香。小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食。如何才能做一碗正宗的重庆小面呢?佐料是小面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。渝百万重庆小面传承了正宗的重庆味道,文火熬制的底汤,配上新鲜美味的面条,香味扑鼻,难以抗拒。

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